MALTÍNĂ s.f. Praf amorf de culoare albă-gălbuie preparat din malț, folosit pentru a transforma amidonul în dextrină și maltoză. [ fr. maltine].MALTÍNĂ s. f. praf amorf, alb-gălbui, preparat din malț, pentru a transforma amidonul în dextrină și maltoză. ( fr. maltine)