FARINOGRÁF s.n. Aparat care servește la înregistrarea rezistenței la frământare a unui aluat și capacitatea de hidratare a făinii. [ fr. farinographe].FARINOGRÁF s. n. aparat pentru înregistrarea rezistenței la frământare a unui aluat și a capacității de hidratare a făinii. ( fr. fariongraphe
)farinográf s. n. (sil. -graf), pl. farinográfeFARINOGRÁF ~e n. Aparat pentru determinarea cantității de apă necesară la obținerea unui anumit aluat și a rezistenței acestuia la frământat. /fr. farinographe