CHIMÁZĂ s.f. (Biol.
) Enzimă care acționează asupra cazeinei din lapte și o coagulează; cheag; chimozină, labferment. [ germ. Chymase].CHIMÁZĂ s. f. labferment. ( germ. Chymase)CHIMÁZĂ s.f. (Biol.
) Enzimă care acționează asupra cazeinei din lapte și o coagulează; cheag; chimozină, labferment. [ germ. Chymase].CHIMÁZĂ s. f. labferment. ( germ. Chymase)This website uses cookies.